“舌尖上的旅行”厨艺大赛王艳红参赛作品展示!
紫薯芝麻球(王艳红)
用料:
紫薯、糯米粉、 白芝麻、食用油。
制作方法:
1.把紫薯切成片儿,放入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯捣成泥,加入糯米粉和成面团儿。
3.把面团儿分成等量的小剂子,并揉圆成小球儿。
4.把小球在水里蘸一下,然后再熟芝麻中一滚,沾上芝麻,放好待用。
5.起锅烧油,待油温五成热,开始下锅炸,炸熟捞出,摆盘即可。
营养功效:
保护肠胃 减肥瘦身
补充钙质 增强免疫力
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