燕子味道—糖醋鸡翅#育儿嫂# #家常菜#

发布时间：2020-05-29 15:05

燕子味道—糖醋鸡翅#育儿嫂# #家常菜#

主料：
鸡翅中 500g
姜末 5g
蒜末 15g
葱花 3g
食用油 15g
料酒 5g
生抽 15g
老抽 5g
白糖 15g
醋 15g
鸡翅正反面划刀
鸡翅用刀划过，在烧制的过程中更容易入味
热锅冷油，倒入姜末和蒜末小火煸香，锅中依次加入鸡翅、料酒、生抽、老抽、白糖、翻炒均匀，加入清水
盖上锅盖，中火焖煮10分钟
焖煮过程中，可以随时起盖看一看，汤汁情况如何，酌量增添水量，避免糊锅

感谢燕子金牌月嫂鱼江莉的分享

起盖，加入醋，大火烧至收汁，洒下葱花即可

醋起锅前再加入进去，若提早加入，醋在长时间的高温下容易变苦

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