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西安燕子月嫂,母婴护理师基础技能培训之美味月子餐培训,在大荔如期举行!

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月子餐培训

2020年10月30日,西安燕子月嫂资深高级母婴护理培训讲师惠老师与金牌月嫂王艳红,前往大荔进行母婴护理师基础技能之美味月子餐培训。

在此次培训中,学员们热情高涨,接二连三的烹饪出一道道精美的月子餐。不仅颜色靓丽,香气扑人,而且还具有调理月子期间产妇身体机能,恢复体型,美容养颜,增加奶水等功能。


  


  


 一、蒜蓉黄瓜蛏子

 



1、蛏子冲掉泥沙,用淡盐水泡半小时,捞出。

2、蒜切成蒜末,红辣椒切碎,倒入熟油拌匀。

3、黄瓜清洗,切片铺在盘底。

4、锅中烧开水,放入蛏子焯1分钟捞出。

5、蛏子剥去肉,将壳内的黑膜去掉处理干净,摆在黄瓜片上。

6、蛏子肉加料酒,生抽腌制一下。

7、将腌制好的蛏子肉摆到壳上面。

8、将拌好的蒜末均匀的铺在蛏子上面,锅烧开,上锅蒸8分钟。

二、香菇酿肉

 

1、新鲜香菇去根洗净。

2、彩椒切碎粒。

3、三肥七瘦的肉馅加葱姜在案板上剁均匀。

4、往肉馅中中料酒,生抽,蚝油,盐和糖拌均匀上劲。

5、加烹调油封口后稍腌几分钟。

6、将肉馅逐一酿在香菇中,直接摆在小平底锅中。

7、小火加盖焖煮十至十五分钟。

8、开盖后的情况。

9、倒入之前准备好的彩椒碎。

10、出锅时一个个将香菇夹出摆在盘子里,将锅中的汤汁浇上即可。

三、荷兰豆炒山药

 



1、准备食材;

2、荷兰豆洗净,撕去老筋,红椒和黄椒洗净切片;

3、山药洗净去皮切片;

4、锅里烧开水,放入山药焯烫30秒;

5、蒜切碎;

6-7、焯烫好的山药冲冷水;

8、锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香;

 9、放入荷兰豆翻炒,可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透;

10-11、放入盐和鸡精翻炒;

12、放入山药,红椒和黄椒翻炒至熟

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