私人订制月嫂几道拿手菜，丰富新年餐桌，赶快收藏起吧！

发布时间：2021-02-09 16:02

美食

赶走一切不开心

美食是放松身心的正确姿势

燕子私人订制月嫂

几道拿手菜，丰富新年餐桌，

赶快收藏起吧！

软糯咸香 粉蒸排骨（老少皆宜）

制作方法：

1、排骨切块放入水中加少许盐，料酒洗干净血水，再换水洗干净捞出备用。

2、在洗干净的排骨中放入少许盐，鸡粉，料酒，蚝油，老抽，生抽，生姜末少许，小葱末一把，一粒八角，搅拌均匀腌制20分钟。

3、两把大米用水洗干净，放在锅里加两粒八角，桂皮少许，小火慢慢炒至金黄，捡出大料，放入打浆机中打碎备用。

4、腌好的排骨捡出大料小葱不要，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再把打碎的大米放入排骨中搅拌均匀。

5、把搅拌均匀的排骨放在盘子中水开上锅蒸40分钟，蒸熟的排骨取出来，摆盘、撒上葱花即可。

营养丰富

制作方法：

1、牛肉切成半截拇指大小的粒，放入料酒、黑胡椒粉、酱油、一匙淀粉和洋葱碎，用手抓匀，腌制至少半小时以上。

2、大蒜剥皮去蒂备用，锅中放能没过蒜的油，小火将蒜炸制微黄捞出。

3、彩椒切小块备用，杏鲍菇切小块，加盐炒熟备用。

4、大火将蒜油烧热，放入挑出洋葱的牛肉，炒至无血水。

5、放入彩椒、杏鲍菇，加入两大匙的耗油，半匙糖，再撒些黑胡椒粉，调入盐翻炒，摆盘即可。

优质蛋白

制作方法：

1、鸡脯肉切薄片，用清水浸泡10分钟，搌干水分，用盐，胡椒粉腌制。

2、菜椒、黄瓜切菱形片备用。

3、蛋清打成泡沫状，加淀粉制成蛋泡糊，将鸡片挂糊，放温油中滑油。

4、蛋清蛋黄分开，分别炒熟捣碎备用。

5、高汤、盐、胡椒粉、味精、精、淀粉制成调料汁，葱姜炒出香味，菜椒、黄瓜片，下料酒炒匀，将调味汁倒入，汁沸，下鸡片翻炒均匀装盘。

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