让西安燕子美食家月嫂，为您制作几道月子餐吧！

发布时间：2021-04-13 14:04

百叶酿肉

食材：肉末200克，鸡蛋两个

配料：盐，生抽，蚝油，葱花，淀粉
做法：
1、肉馅儿放入盐，生抽，蚝油，葱花，搅拌均匀；
2、把鸡蛋打散摊成鸡蛋饼；
3、把汤摊好的鸡蛋皮铺平，把肉馅儿放在鸡蛋皮边缘上卷起来，开水上锅蒸20分钟；
4、蒸熟的鸡蛋卷切小段装盘备用；
5，锅中放入少许水加入生抽，蚝油，少许盐水，淀粉烧开，浇在鸡蛋卷上，撒上葱花，枸杞点缀。

淮山药炒木耳

山药炒肉

食材：山药，红椒，黄椒，木耳
配料：盐，鸡精，白糖，少许明油，白醋少许
做法：
1、山药刮皮切段，千菱形片儿放在食盆里，加水白醋泡十分钟
2、木耳泡发撕成小块，红椒，黄椒。切菱形片
3、锅中烧水放入山药焯十分钟，再把木耳，红椒黄椒焯一下
4、锅中热油加入木耳，山药，红椒，黄椒，在加入鸡精，盐，白糖翻炒，最后勾一点芡，淋点儿明油翻炒均匀出锅装盘。

番茄烧菜花

食材：菜花半朵，番茄一个，青椒，红椒
配料：盐，白糖，蚝油，葱姜末
做法：
1、菜花切成小朵清洗干净，西红柿去皮切块，葱姜切末，青椒，红椒切菱形片。
2、锅中烧水，加入植物油，放入菜花青椒，红椒焯两分钟。
3、锅中热油，加入葱末，姜末，西红柿翻炒出汁加入盐翻炒均匀，再放入菜花，青椒，红椒，再加白糖，蚝油翻炒均匀出锅。