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西安燕子月嫂分享美味汤品，驱散寒意暖身更暖心！

发布时间：2021-10-11 15:10

AUTUMN

秋季暖心

西安的秋季来得如此直接寒意浓浓

西安燕子月嫂分享暖身更暖心的美味汤品

帮助产后妈妈们尽快恢复

板栗猪脚汤

食材：板栗猪蹄枸杞

配料：姜盐小葱料酒

步骤：

1、将猪脚剁成小块状，放入清水中清洗几遍，锅内加入适量的水烧开，放入猪脚焯水，水中加入少许盐巴和醋去腥；

2、焯大概5分钟，将猪脚捞出，洗净猪脚外层油脂，沥干备用；

3、新鲜板栗清洗去皮，生姜切片备用；

4、高压锅放入姜片、盐、料酒，加入猪脚、板栗，再加入适量的水，盖盖大约需要煲40分钟，开盖后加入盐、枸杞、小葱调味即可。

萝卜煲牛腩

食材：水萝卜牛腩

配料：小葱姜盐

步骤：

1、牛腩冷水浸泡去血水；

2、水萝卜洗净去皮切块备用；

3、生姜切片，小葱切末；

4、砂锅放入牛腩、姜片，加入冷水大火烧开，撇掉浮沫，文火加盖炖40分钟；

5、放入萝卜，转中火，盖上盖子煲30分钟，加盐调味即可，喝时撒小葱点缀一下。

木瓜鲫鱼汤

食材：鲫鱼木瓜枸杞

配料：葱姜盐白胡椒

步骤：

1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分；

2、将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片；

3、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄；

4、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入葱，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时；

5、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐、白胡椒调味即可，喝时撒枸杞点缀一下。

奶香紫米浓汤

食材：紫米大米

配料：炼乳牛奶

步骤：

1、准备2:1的大米和紫米，淘洗干净备用；

2、用豆浆机将大米、紫米制作成米糊；

3、用炼乳和牛奶以2:1的比例调制成奶浆备用（根据个人口味也可以用椰奶或稀奶油）；

4、用精致的容器倒入米糊，再用奶浆进行拉花点缀即可。

玉米排骨汤

食材：排骨玉米胡萝卜

配料：葱姜盐

步骤：

1、排骨切小块备用；

2、胡萝卜洗净去皮洗净，玉米切块备用；

3、冷水倒入排骨，加入葱，姜，料酒慢慢烧开，捞出排骨，洗净浮末；

4、将排骨，胡萝卜，玉米都放入锅中加入没过食材的热水，放入葱、姜和玉米，水要一次性加够，中途不要加水。

5、盖上锅盖，小火煮25分钟，揭开盖子，加入适量食盐、胡萝卜，再盖上盖子小火煮15分钟即可。

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