西安月嫂韩小艳分享低卡素食,减脂版月子餐让您越吃越瘦!
大家好,我是燕子月嫂韩小艳,我给大家分享三款健康美味的低卡素食月子餐,让宝妈们轻松恢复好身材!
燕子钻石月嫂 韩小艳
类 型:催乳师月嫂
籍贯民族:西安 汉族
学 历:中专
年 龄:43岁
婚姻状况:已婚
工作经验:8 年
住家情况:住家
属 相:马
星 座:白羊座
专业技能:
中餐、西餐、面食、营养、
月子餐、催乳、基础早教、
宝宝日常护理、儿歌、被动操。
自我介绍:
性格开朗平和,工作认真负责,
关注产妇月子餐荤素搭配合理,
营养丰富均衡。
千张时蔬卷
这道菜富含优质的大豆蛋白,3种新鲜时蔬的加入,增加了营养的多样性,魔芋粉丝是标准的低卡主食,既美味又健康,坚果花生碎提升味觉。
千张(豆腐皮) |
1张 |
黄瓜 |
半根 |
胡萝卜 |
少半根 |
黄椒 |
半个 |
魔芋粉丝 |
100g |
花生 |
少量 |
小葱 |
一根 |
蚝油 |
少许 |
生抽 |
少许 |
盐 |
少许 |
制作方法
豆腐皮洗净切相同大小的片,黄瓜、胡萝卜、黄椒切丝,花生米炒熟打碎备用;
煮一锅水,水煮开后放入少许盐,搅拌溶解,放入豆腐皮、胡萝卜丝、黄椒丝、魔芋粉丝焯熟后捞起,沥干水分备用;
用煮熟的豆腐皮卷入黄瓜、胡萝卜、黄椒丝,斜刀切成两段摆入盘中;
将焯熟的魔芋粉丝(没有魔芋粉丝也可以用普通粉丝)摆在豆腐皮卷的中心,撒上花生碎;
热锅凉油加入适量盐、生抽、蚝油、清水,煮开均匀淋入盘中,撒上少许葱花点缀即可。
蒜香炒秋葵
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。还具有利咽、通淋、下乳、调经等功效。
秋葵 |
若干 |
大蒜 |
四瓣 |
大葱 |
一小段 |
盐 |
少许 |
橄榄油 |
少量 |
制作方法
秋葵洗净去蒂切片,大蒜拍碎,大葱切碎备用;
锅里放入适量橄榄油,开大火,烧热后放入蒜末、葱末爆香;
倒入秋葵,翻炒均匀,加入适量食盐;
加入一小汤勺清水避免糊锅,炒均匀即可出锅摆盘。
香菇上海青
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘,性平。青菜含有大量的维生素和纤维素。香菇和青菜搭配一起,口感更好,味道更鲜,营养更全面。
香菇 |
5~6朵 |
胡萝卜 |
一小段 |
大葱 |
一小段 |
盐 |
少许 |
食用油 |
少量 |
上海青 |
若干 |
蚝油 |
少量 |
制作方法
将香菇去蒂,清洗干净后,一分为四,胡萝卜切小块,大葱切小段备用。
青菜整棵清洗干净,沥干水分备用。
热锅少许食用油倒入青菜,炒制断生加入少许蚝油、食盐,摆拍备用。
重新起锅倒入少许食用油,油温八成热即可倒入胡萝卜、香菇、葱段翻炒,炒至香菇软滑后加入蚝油、盐,翻炒均匀,盖在摆好的青菜上即可食用。
温馨提示!
日常尽量低温烹饪食材
减少食材营养成分流失
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