西安燕子月嫂用野菜制作的美味家常菜，圆嘟嘟的造型，一口一口萌化你~

发布时间：2022-03-14 16:03

入口清脆，充满大自然的清香，

让所有好胃口开了闸，

春天的餐桌上，总需要些绿色的食物，

好让味蕾慢慢地苏醒，把春天吃进肚子里，

四季的蔬菜，交予阳光，

一口鲜香清甜，慢享时光~~~

野菜团子

春天独有的野菜团子一旦接触味蕾，

就像打开味蕾开关。

如果你愿意细细品尝，你会发现……

小小菜团子，藏有大大惊喜！

圆嘟嘟的造型，一口一口萌化你~

DELICIOUS制作方法  

野菜         一小把

粉丝         一小把

胡萝卜       少许

玉米面       少许

食盐          少许

鸡精          少许

步骤一：野菜可以选择自己喜欢的任意一种，都是满满的春天的味道，淘洗干净，轻轻焯水并挤干水分，切小段备用。

步骤二：粉丝温水泡软，切小段备用，胡萝卜擦细丝焯水挤干水分备用。

步骤三：把准备好的粉丝、野菜、胡萝卜等食材（也可根据口味加入菌菇等食材）放入干净的大容器中，加入少许食盐、鸡精或蚝油搅拌均匀。

步骤四：分次适量加入少许玉米面粉拌匀，用手揉成鸡蛋大小的菜团，在干净盘子里蘸取一层玉米面粉，摆入盘中准备蒸制。

步骤五：热锅蒸制10-15分钟，关火焖1-2分钟，这个时间可以根据口味调制一份美味的蘸料。

美味可口的野菜团子冷热都可以食用，

有了蘸料的加持，味道更加丰富~~~

快来试一试吧！！！

可以做团子的春季野菜有哪些？

荠菜  以嫩叶供食。其营养价值很高，自古被誉为“菜中甘草”。有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效。

灰灰菜  又名灰菜、灰条。灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好。具有清热、解毒作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用，立竿见影。常食灰菜，减肥瘦身效果非常明显。

苜蓿  是我国古老的蔬菜之一。苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血;此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。

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