/好味美食速递/

今日分享

西安燕子金牌月嫂李善兰，

面对气色不好缺铁的产妇，

每周都会变着花样给她们吃猪肝，

让产妇在冬天气色红润不怕冷！

@准备食材

鲜猪肝            200克

洋葱               半个

彩椒               半个

@准备调料

食用油、料酒、生抽、

淀粉、蚝油、食盐。

@制作步骤

步骤一

新鲜猪肝清洗切片，反复用流水淘洗几遍，直到没有明显血水沥干放入容器内。

步骤二

猪肝中加入料酒、淀粉、生抽腌制15-30分钟。

步骤三

用沸水将腌制好的猪肝汆烫至七分熟，沥干水分备用。

步骤四

洋葱、彩椒切菱形片，可根据口味加入生姜片。

步骤五

热油爆炒洋葱，炒出香味加入彩椒和猪肝，作为月子餐只需加入蚝油和少量食盐翻炒一分钟即可。

备注：

也可加入黄豆酱别有一番风味~

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