西安月嫂分享月子餐：南瓜酿虾滑！南瓜遇上虾，开出迎春花！

发布时间：2023-02-28 15:02

南瓜遇上虾，开出迎春花！
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精美致食/好味美食速递/三月刊

今日分享  南瓜酿虾滑
当软糯香甜的贝贝南瓜，
遇上鲜香Q弹的虾滑，
会碰撞出怎样的精致菜肴？
燕子月嫂让这两种食材，

开出一朵美丽的迎春花！

@准备食材
贝贝南瓜        一个
西兰花           五朵
鲜虾              十只
葱姜              适量
@准备调料
蚝油、食盐、香油、淀粉。
@制作步骤
步骤一
贝贝南瓜洗净去籽，切成小花瓣，放入盘中热锅蒸15分钟。
步骤二
鲜虾去皮洗净，和葱姜一起打成虾泥，放入碗中加入半个蛋清、蚝油、食盐、淀粉、香油搅拌均匀。
步骤三
西兰花分成大小均匀的小朵洗净备用。
步骤四
沸水加入适量食盐、香油，滑入虾滑，待虾滑成熟放入西兰花沥干水分备用。
步骤五
     小碗中加入适量蚝油、淀粉用温水化开，倒入锅中煮至粘稠倒入碗中备用。
步骤六

南瓜、虾滑、西兰花摆盘，淋入料汁即可。

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