西安燕子私人订制月嫂，如何把豆腐做的赏心悦目！

发布时间：2023-06-13 16:06

燕子月嫂/好味美食速递/

六月刊    菊花豆腐

@准备食材

千页豆腐       一块

番茄酱          两勺

白醋             一勺

白糖             一勺

食盐             半勺

淀粉             适量

@制作步骤

1、准备一块千页豆腐洗净，切成正方体。

2、把切好豆腐块夹在两只筷子中间横切成片，再竖着切成细条放，在一边备用。

3、小碗中加入少许清水、一勺白糖、一勺白醋、两勺番茄酱、半勺食盐搅拌均匀备用。

4、锅中倒油，油温加热至7成。

5、豆腐在清水中泡一下，均匀沾上薄薄的一层淀粉。

6、轻轻下入豆腐，花刀的一面浸入油中，瞬间开出美丽的菊花，豆腐四面都炸至金黄即可装盘。

7、热锅中加入少许清水，倒入准备好的料汁，用小勺快速搅拌均匀，加入一勺水淀粉，煮沸后淋在菊花豆腐上，酸酸甜甜外脆里嫩的菊花豆腐就做好啦！

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