金牌月嫂王艳红分享：清新爽脆，解暑开胃的翡翠笋片。

翡翠笋片

制作方法

1、准备一根青笋，去皮洗净。

2、把青笋切成均匀的薄片。

3、在每一片笋片中间划四刀，但两头不能切断。

4、沸水倒入青笋焯30秒，捞出沥干。

5、把青笋片像视频中这样，一头从中间掏过去摆入盘中，点缀两颗小番茄，切一点彩椒碎洒在笋片上。

6、用温水化开少许蚝油，再加入几滴香麻油，淋在笋片上即可。

7、清新爽脆，解暑开胃的翡翠笋片就完成了，您学会了吗？

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