产妇#坐月子# 可以吃#莲藕# 吗？应该怎么吃？#月子餐##

发布时间：2023-08-28 14:08

#坐月子# 可以吃#莲藕# 吗？应该怎么吃？#月子餐##
初秋润燥，佳“藕”天成。燕子月嫂，与你“藕”遇。

每年初秋9-10月份，是食用莲藕的最佳季节，但是问题来了？有许多人认为：藕，性寒凉，产后不可以进食莲藕。那么，到底能不能给产妇吃蓝鸥呢？

小编来告诉你，产妇吃藕要注意两点，刚刚产完就吃莲藕，第一，产妇不宜过早食用生藕，一般产后1—2周后再吃为宜。第二，藕煮熟以后，性质会由凉变温，失去了消淤清热的性能，从而变为益脾养胃，滋阴补血，止泻润肠的功效，特别适合产妇食用。

燕子月嫂们通常会用应季采挖出的莲藕，为产妇制作以下三道精致月子餐，既营养美味又能驱寒润燥，是再合适不过的应季月子餐食谱啦~~~

荷塘小炒

制作方法
1、准备食材 ：
莲藕 一段
木耳 适量
荷兰豆 适量
胡萝卜 一段
2、准备调料：
盐、蚝油、食用油。
3、莲藕去皮洗净切圆片，浸泡在清水里。
4、荷兰豆去掉两头洗净。
5、准备少许葱丝 姜片备用。
6、木耳提前泡发洗净，胡萝卜切菱形片。
7、沸水加入食用油、食盐分别将藕片、胡萝卜片、木耳焯八分熟，沥干备用。
8、热锅少油炒香葱姜炒香，倒入食材翻炒。

9、淋上蚝油调味，翻拌均匀出锅即可。

彩椒藕丝

制作方法
1、准备好的彩椒去籽洗净。
2、莲藕去皮洗净，切成细丝，泡入清水中。
3、倒入少许白醋，防止藕丝变色。
4、准备葱姜蒜切成丝或末，放入小碗中备用，不喜欢的可以不加葱姜蒜。
5、彩椒分别切成细丝，翻入盘中备用。
6、热锅少油倒入葱姜蒜炒香，再倒入沥干的藕丝，翻炒至藕丝变软。

7、倒入彩椒翻炒均匀，最后加入少许蚝油或食盐，翻炒调味即可。

鲜藕猪脚

制作方法
1、准备食材：
鲜粉藕 一段
胡萝卜 一段
鲜猪蹄 一只
料酒 少许
食盐 少许
小葱 少许
生姜 少许
2、选合适的鲜猪蹄，购买时一般会用火枪处理干净猪毛并分解，我们只需要刮去表皮的杂质清洗干净即可。
3、选合适的鲜猪蹄，具体的选择方法在文中哦！猪蹄处理干净后，将红萝卜和鲜粉藕，去皮洗净备用。如何分辨脆藕和粉藕也在文中哦！。
4、生姜切片，红萝卜切滚刀块，放入盘中。莲藕切块备用。
5、冷水下入猪脚，加入少许料酒，煮沸后捞出，用热水冲洗干净，一定要用热水哦！
6、砂锅沸水下入猪蹄和姜片，加盖文火炖两小时。
7、汤白下入红萝卜和莲藕，再加盖炖煮半小时即可。

8、出锅前加入少许食盐调味即可。

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