燕子金牌育婴师超话姚华勤分享：小儿缺铁如何食补？#补铁#

发布时间：2023-09-11 13:09

0-2岁的婴幼儿贫血的预防与改善现今社会随着物质水平的普遍提升，
人们的饮食结构也发生了很大的变化，基本上是可以达到随时随地随，
心所欲的安排食物的种类与配比，再加上对营养方面知识的大量获取，
对待婴幼儿的饮食更是十分关注。但即便如此，婴幼儿贫血依然常见。
饮食中的铁分为动物源性和植物源性，动物源性的铁元素更利于人体吸收，
吸收率高达30%，而植物源性铁元素吸收率一般只有2-10%。
维生素C对铁吸收神助攻，
因此在补铁的同时给孩子补充富含维生素C丰富的食物，
包括：橙子、柠檬、桔子、奇异果、菠萝、西红柿、青椒、西蓝花等。
燕子金牌育婴师姚华勤为大家分享她在辅食制作中常用的补铁食谱，希望可以帮助到更多的妈妈，让宝宝吃的健康茁壮成长！
缺铁性贫血的原因与表现：

体内铁元素缺乏导致血红蛋白合成减少所致，常常会表现出皮肤苍白或蜡黄，睑结膜、口唇、甲床苍白，易疲惫、易怒烦躁、无力嗜睡，营养不良、发育迟缓等。

营养性巨幼红细胞性贫血的原因与表现：
由于维生素B2和(或)叶酸缺乏所致的，常常会表现出注意力不集中、烦躁、异食癖等。维生素B2缺乏可出现目光呆滞、反应迟钝、嗜睡、智力动作落后等。
面对小儿贫血传统理念：
“吃得饱，吃得好，营养一定好。”的概念是不科学不现代的。
因为儿童成长所需的营养素是需要多方面多种类的合理搭配，才可以满足的。
对0-2岁小儿贫血的预防与改善，我们应该做到以下措施：
1、尽量坚持母乳喂养：母乳中的铁对宝宝来说更易于吸收。
2、第一口辅食：选用婴幼儿高铁米粉。
3、及时添加微量元素：无论人工喂养还是混合喂养，均应酌情及时实时地添加铁、维生素B2、叶酸。
4、注意饮食的多样性与合理搭配：不偏食、不挑食。
5、辅食添加铁元素含量较高的食物。
膳食中铁元素含量较高的动物性食材有：
肝脏（猪肝泥/粉）、鱼类、动物肾脏、动物舌、鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。
膳食中铁元素含量较高的植物性食物：

黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等

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