燕子月嫂超话营养#月子餐# ：牛肉#蛋包饭#

发布时间：2024-04-12 14:04

牛肉蛋包饭

一碗香喷喷的蛋包饭，一口下去，混合着牛肉、洋葱、胡萝卜的咸香，米饭与海苔的鲜甜，中间还有软嫩蛋饼口感的加持，真的是让人回味无穷。燕子姐妹们快快做起来吧！
制作方法
1、一块洋葱切碎，放入小碗中。
2、一段胡萝卜切碎，和洋葱放在一起。
3、碗中打入2颗鸡蛋，加入少许水淀粉。
4、搅拌均匀，过筛备用。
5、油温五成倒入蛋液，转小火待蛋液慢慢凝固，用筷子从两边向中间轻轻旋转。
6、一小碗米饭，加入拌饭海苔搅拌，扣入碗中。
7、将摊好的蛋饼轻轻盖在米饭上。
8、起锅烧油倒入牛肉碎，牛肉变色倒入洋葱、胡萝卜碎翻炒，加少许生抽调味，倒入适量水淀粉收汁。

9、将牛肉直接淋在蛋饼上即可。

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