燕子月嫂李善兰分享宫保鸡丁

食材：
       鸡脯肉、莴笋、胡萝卜、花生、姜、葱、蒜、耗油、盐、糖。
制作方法：
1、鸡脯肉洗净切丁，用料酒淹4一5分钟。
2、莴笋、胡萝卜焯水沥干备用。
3、锅烧油热，开小火炒熟花生，装盘冷却备用。

4、锅油炒鸡丁，加入姜、葱、蒜、耗油放入棹好的菜、翻炒2分钟，加入蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀出锅装盘即可。

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